如果不是宋山娜自己提起，完全看不出眼前行事干練的她已經(jīng)70多歲。談起蝦來，她總有說不完的話題，可以一直元氣滿滿地講下去。

　　宋山娜是湛江市臺商協(xié)會會長，也是博尚生技實業(yè)(湛江)有限公司、廣東杏泰生物科技有限公司的董事長，2023年獲得湛江市榮譽市民稱號，2024年獲得廣東省三八紅旗手稱號。作為第一批來湛的臺商，宋山娜已經(jīng)在湛江熱土上打拼了30余年，推動湛江對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好。

　　這幾十年來，性格風(fēng)風(fēng)火火的宋山娜總是馬不停蹄，圍著“蝦”轉(zhuǎn)——對蝦飼料、對蝦零食、對蝦釀酒……她說:“一個人一輩子可以做好一件事，就很了不起了。”

　　專注對蝦飼料30年

　　宋山娜生長于云南昆明，而后在臺灣成家。20世紀(jì)80年代末，宋山娜跟隨丈夫來到湛江，投入養(yǎng)蝦行業(yè)。

　　彼時，臺灣對蝦養(yǎng)殖業(yè)起步早，養(yǎng)殖技術(shù)、飼料產(chǎn)業(yè)較為先進。而同一時期的湛江，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)不高，對蝦繁殖采用自然產(chǎn)卵方式，沒有專門的蝦苗餌料，喂蝦用的都是豆?jié){和雞蛋黃。

　　初來乍到，宋山娜四處推廣自家飼料，但養(yǎng)殖戶卻不以為然。幾經(jīng)波折，宋山娜決定自己養(yǎng)蝦，先證明自家飼料的品質(zhì)，再帶動周圍的養(yǎng)殖戶。慢慢地，她的生意越做越大，2001年，博尚生技實業(yè)(湛江)有限公司正式成立，宋山娜把生產(chǎn)魚、蝦苗飼料的工廠建在官渡工業(yè)園。

　　20世紀(jì)90年代末，湛江地區(qū)草蝦暴發(fā)白斑病。一天，宋山娜看到報紙上用大大的字寫著“誰來救救我們的蝦?”，她便租來一輛車，和公司的專家們一起跑到遂溪等地給蝦治病。后來，她從臺灣等地引進白蝦，取代傳統(tǒng)草蝦進行工廠化養(yǎng)殖。在這一時期，公司飼料產(chǎn)業(yè)又上了一個臺階，后來市場越來越大，漸漸擴展到廣西、海南、福建等地。

　　“因為專注，所以專業(yè)，博尚的東西就像飼料行業(yè)中的‘LV’。只要有養(yǎng)蝦的地方就有市場，今年我們又開拓了幾個國家，包括南非、埃及、東南亞，現(xiàn)在不少國外的客戶也會主動找上門來?！彼紊侥日f道。

　　由于飼料含有高蛋白，對水質(zhì)會造成一定影響，宋山娜一直思考，如何杜絕抗生素，開發(fā)功能性飼料，既環(huán)保，又能對蝦苗腸道進行改善。與專家團隊研究后，宋山娜在飼料中加入發(fā)酵后的中草藥，通過益生菌對蝦蟹的廢棄物進行回收，做成飼料、肥料等，變廢為寶。

　　這些年，博尚共帶動農(nóng)戶2103戶，帶動農(nóng)民增收1030萬元，2018年博尚被評為廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省高新技術(shù)企業(yè)，2020年被認(rèn)定為“廣東省專精特新企業(yè)”。

　　蝦之萃酒延長對蝦產(chǎn)業(yè)鏈

　　在蝦之萃酒制作出來前，此前幾乎不喝酒的宋山娜怎么也想不到自己有一天會做酒。

　　醫(yī)學(xué)專業(yè)出身的宋山娜一直都把健康領(lǐng)域作為飼料行業(yè)的拓展，公司和屏東科技大學(xué)、澎湖科技大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、廣東醫(yī)科大學(xué)均有合作，在大健康食品方面亦有一定研究。

　　2014年，宋山娜偶然得知海蝦可以釀酒的信息，便投入資金、人力進行研究，幾年后成功開發(fā)出海蝦發(fā)酵釀酒技術(shù)專利。蝦之萃酒不含甲醇，既節(jié)省了糧食的消耗，又豐富了養(yǎng)蝦業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高海蝦的經(jīng)濟價值。2021年6月，聯(lián)合國糧食系統(tǒng)峰會“中國說”對話會線上會議在北京召開，宋山娜受邀分享非糧食原料萃取釀造白酒技術(shù)，該技術(shù)為解決全球糧食危機提供了可持續(xù)發(fā)展及創(chuàng)新方案，博尚也同時入選全球生態(tài)村聯(lián)盟GEN亞洲生態(tài)實踐教育基地。

　　“在蝦之萃的營銷中，我們主推‘5G博物館+經(jīng)濟’新型營銷模式，把一個個價值觀相同的圈層的人聚集在一起，形成消費群體?！彼紊侥冉榻B。蝦之萃的包裝上刻有湛江城市風(fēng)景，并融入湛江非遺元素，參加展覽，借此對湛江進行宣傳。下一步，宋山娜還將研究如何用蝦制作醬油，并引進相關(guān)臺企，生產(chǎn)以蝦為主打的預(yù)制菜。

　　說起這些年的發(fā)展，宋山娜笑著說:“我今年已經(jīng)70歲了，我是和湛江共同成長的，如果沒有對蝦的情懷、對湛江的感情，也不會在這個地方一直耕耘下去。今后，不管是飼料還是食品，品質(zhì)第一永遠(yuǎn)是我們追求的目標(biāo)?！?/p>

　　(南方+、湛江市臺商協(xié)會)

　　廣東省臺辦供稿